Авиньонская башня

(no subject)

Сколько было запланировано на эти новогодние выходные! И разумеется, не было сделано ничего. Но я ни о чём не жалею.

Я выпала на эти дни в другую жизнь - в Вавилонскую фонотеку. В большой помойке Ютьюба, среди роликов Навального, "Что будет, если поджечь 1000 бенгальских огней" и нарезок "Дауны на "Поле Чудес", со мной случилось такое:



И вот такое:



А потом такое:



И вот такое:



А потом и вовсе такое:



И не будет вам ката. И нет, мне не стыдно, что меня в вашей ленте слишком много. Потому что вы должны это видеть. Как светится изнутри Жаннетт Соррелль, капельмейстер "Аполлонова пламени", когда дирижирует. Как расцветает обыкновенное и даже некрасивое лицо Аманды Форсайт, когда она с невероятной лёгкостью и изяществом выдаёт пассажи, на которых сломались бы многие знаменитые сопрано (да вы только послушайте штук пять-шесть Королев Ночи - а ария Морганы требует не меньшей виртуозности исполнения). Как полностью уходит в арию, становится сплошным сгустком боли и сострадания тенор Николас Фан. Как первая скрипка капеллы, сУрьёзный доктор искусствоведения Оливье Бро, бросает инструмент и откалывает жуткую смесь ирландской джиги, всех барочных танцев разом и боевого гопака - и замечательно откалывает! Да и даже если на записи ничего такого не происходит, всё равно нельзя просто так переключить вкладку и слушать музыку фоном - от эмоций самих музыкантов невозможно оторваться. Кто считал, что барокко - это непременно нудятина, получите-распишитесь: это посвящается вам. Кто нежно любит барокко и улыбается в предвкушении новой прекрасной интерпретации, это посвящается и вам тоже. Кто мимо проходил и вообще собирался листать дальше - в общем, вы меня поняли. Я это держать в себе не могу. "Аполлоново пламя" нужно нести в массы.

P. S. А потом были ещё "Страсти по Матфею". Но это тема для отдельного поста.

Рукавички кухонные

Связала себе кухонные рукавички, чтобы безопасно доставать из духовки горячие казаны, противни, формы с выпечкой. Конечно, варежки для горячего можно сшить или вообще купить готовые прихватки из силикона. Но интересно было связать крючком.

рукавички для горячего 1.jpg

Collapse )


Супер вкусное мороженое без яиц и сливок. Готовится мгновенно! ВИДЕО



Мороженое крем-брюле из творога. Это прекрасный способ ввести в рацион творог, который часто в чистом виде не очень любят дети. Мороженое получается очень вкусное, нежное. И еще полезное! Готовится легко, можно добавлять разнообразные ингредиенты по вкусу.

Картинки по запросу


ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог 5-9% — 200 гр.
Вареное сгущённое молоко — 150 гр.
Молоко – 50 мл.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Collapse )




1a Темы постов моего ЖЖ


Реклама

Хрустящие хлебцы

Оригинал взят у yata_kaya в Хрустящие хлебцы
Время от времени мы покупали в нашей любимой булочной вкуснющие, но дорогущие хрустящие хлебцы с множеством зернышек и семечек, пока я не наткнулась на один золотой рецепт. Прекрасен он не только тем, что хлебцы получаются просто волшебные, но и тем, что затрат времени - никаких. Максимум 10 минут, а потом хлебцы 1 час пекутся в духовке.



Вот рецепт (можно фантазировать, заменять пшеничную муку льняной, гречневой, зерна выбирать любые, добавлять, например, жареный лук или орехи, сухофрукты для сладкого варианта):

120 г цельнозерновой муки из полбы (или пшеничной)
120 г овсяных хлопьев
100 г подсолнечных семян
50 г кунжута
50 г льняных семян
1/2 ч.л. соли
2 ст. л. оливкового масла
500 мл воды
Я еще добавляю 1 ч.л. сахара для баланса.

Все составляющие хорошенько смешать в миске, распределить тонким слоем на двух стандартных противнях, застеленных бумагой для выпечки, печь в течение 1 часа в разогретой духовке при 170° C без вентилятора или, как делаю я, при 150°C с вентилятором, поскольку пеку в два этажа. После 15 минут выпечки противни вытащить, разрезать подзапекшееся тесто на квадратики и печть оставшееся время.

Ко всему прочему эти крекеры еще и очень симпатичный и экологичный сюрприз. Их можно стильно упаковать в бумажный пакетик, перевязать грубой бечевкой, и приятный подарочек готов.

Если кому-то пригодится рецепт, буду очень рада!!

Пирожки с начинкой из зелёного лука и яиц.

Оригинал взят у vene_ro4ka в Пирожки с начинкой из зелёного лука и яиц.
Не знаю почему, но пирожки с зелёным луком и яйцом — для меня самые весенние. Хотя, круглый год и всю зиму, ведь, зелёного лука полно на прилавках магазинов, а вот ассоциации только с весной. А какая выпечка у Вас ассоциируется с весной?
Пушистое тесто пирогов, много любимой начинки, сладкий чай с лимоном — что ещё для счастья надо?)



Collapse )

Салат с молодой крапивой (Кычыткан салаты, тат.кухня)

Оригинал взят у vene_ro4ka в Салат с молодой крапивой (Кычыткан салаты, тат.кухня)
Все эти дни стояла прекрасная погода +24 градуса, практически лето) В такую погоду и дома-то сидеть не хочется. Гулять, гулять и только гулять! Дошла до леса, нарвала огромный пакет крапивы, надо успеть пока она молоденькая и самая полезная!) Что буду делать? Да вот, салат, например. А ещё в планах зелёный борщ с крапивой.
Кстати, в лесу нужно быть очень осторожным, в этом году там полно клещей! А ещё говорят, что появились какие-то переродившиеся ужи, скрещенные с гадюкой, укус у них смертельный. Так что, будьте внимательными.
А теперь про салат. Очень лёгкий и свежий по вкусу. Здесь очень вкусная сметанная заправка с горчицей и растёртыми желтками. Кстати, мне одной кажется, что обработанная крапива напоминает по вкусу шпинат? Про полезность такого салата рассказывать не буду, сами и так знаете) А ещё, аллергики, будьте осторожны) Я покрылась красными пятнами, не понятно от чего – толи от того, что жалилась крапивой пока её обрабатывала (да-да, была в резиновых перчатка), толи после салата…короче, выпила сразу таблетку «Зодак», и пятна, как рукой сняло)
Но салат настолько вкусный, что несмотря на свою аллергию, я потом ещё сделала порцию и с удовольствием навернула!)
P.S.: на татарском языке крапива звучит как "кычыткан", если дословно переводить слово "кычыткан" - чешущейся, или который чешется, короче трава, от которой чешешься.



Collapse )