?

Log in

entries friends calendar profile Previous Previous
Журнал Шуры Малахитовой
попиарю себя, что ли
http://www.livemaster.ru/fedunina
3 comments or Leave a comment
Оригинал взят у galkriv в Секреты чеснока



В конце июля - начале августа созревает чеснок. И это крайне ответственный момент. Чеснок - неприхотливая, даже неубиваемая культура, но можно легко потерять весь урожай, если прозевать строки уборки.
Иногда бывает так: чеснок всегда удавался, с ним не было никаких хлопот и вдруг начал гнить. И что только не делаешь: меняешь место посадки, полностью обновляешь посадочный материал, вносишь удобрения, перестаешь вносить удобрения – все равно ничего не получается. Выход такой: внимательно следить за чесноком, и он сам подскажет, когда его высаживать и когда убирать.

Стрелки и урожай
Среди садоводов не один год идет дискуссия на тему: влияет на качество урожая чеснока обрывание стрелок или нет?


Read more...Collapse )
Leave a comment
Оригинал взят у galkriv в Пряные огурцы (пикули для сандвичей)

Открыла сезон заготовок. Упорядочиваю рецепты проверенные и намечаю то, чтобы хотелось сделать первый раз.
Очень хочу попробовать подобный рецепт. Вроде где-то видела рецепт огурцов "как из магазина икеа"(они тоже похожи по вкусу), обыскала весь интернет- не нашла. Такие огурцы очень популярны для бутербродов в Америке-Австралии. Если кто знает секреты и рецепт, пожалуйста поправьте, дополните или поделитесь проверенным. Буду признательна.

Read more...Collapse )

Leave a comment


- Ну какая же вкусная штука, убирай или я все съем, - Настя отодвигает баночку с лимонным курдом, но тут же тянется к ней  ложечкой.

вкуснятинаCollapse )
В общем-то, лимонный курд – это лучшая начинка для сладких корзиночек или отличный крем для тортика. Но я люблю зимним утром, когда за окном еще темень, а на работу уже пора, намазать его на ломтик хлеба и с чаем или кофе. Вот это волшебство кисло-сладкого вкуса, взрывающегося на языке, способно пробудить даже в самую отвратительную погоду. А совершенство шелковой текстуры настраивает на умиротворение. И с таким настроением можно смело бросаться в темное морозное, скользкое утро.

Хотя о чем это я? Сегодня же воскресное утро. Поэтому я буду лениво встречать его с чашкой кофе и булочкой с лимонным курдом. И надеяться, что ранние пташки прочитают мой пост и проведут полчаса на кухне, чтобы и в их холодильнике появилась пара баночек с кремом солнечного цвета, который согреет утро новой рабочей недели.

89 comments or Leave a comment
Оригинал взят у taberko в Как сделать набор доктора
Leave a comment
Оригинал взят у highway99 в Сыровял дозрел.

Вот он какой:

Цвет не очень похож, на самом деле он темнее и насыщеннее, краснее. Такой себе тёмно-красный.

В принципе, ничего нового – говяд/свинья/жир - 25/45/30, резал всё мелким кубиком, все 2.5 кг. Отморозил все руки. 2.5% соль, кур №2 и старты, пропорция – как на упаковке написано. Мясо солилось в пакете в холоде пару дней, жир лежал порезанный в миске в морозе. Потом смешал специи (тмин, перцы, кориандр - где-то по 0.5% каждая), жир обдал кипятком и месил в крагах минут 15. Потом все это дело набил в кишку (никаких пузырей не прокалывал, решил, что как будет, так будет), навязал колбасок и положил на холодильник зреть на пару дней (там тепло). Потом повесил в гараж, там темно и прохладно. И движение воздуха - задняя дверь всегда приоткрыта. В процессе начал выступать белый налет с приятным ароматом. Старшие товарищи предположили его смыть алкоголем, но я решил алкоголь выпить и оставить как есть. Под пресс не клал, в процессе не коптил. Просто висели и все. 10 дней назад прямо перед отъездом в Европу срезал самую мелкую колбаску. Сфоткать не успел, потому как сожрали в момент. На мой взгляд она чуть жидковата была. Вчера приехал, бросил сумки и побежал щупать колбасу. Сфоткал, пока не съели. Твердая, ароматная, вкусная. Шкура не чистится, но мне пофиг, так как я ее прямо со шкурой ем.
Интересный момент - мясо в холоде солилось, а жир – нет, он просто так лежал в морозе. Так что он просолился, пока оно висело-сохло.
2 comments or Leave a comment
Оригинал взят у theorie58 в Немного полезностей для начинающих валяльщиц...
Оригинал взят у larisa_murasch в Немного полезностей для начинающих валяльщиц...
Оригинал взят у is_felt в Немного полезностей для начинающих валяльщиц...
Оригинал взят у msle_caramelle в Немного полезностей для начинающих валяльщиц...

Я наверняка не первая, кто составляет свою классификацию шерсти :) Решила поделиться табличкой, которую даю своим ученикам: кратенько, просто, но зато быстро воспринимается и запоминается. Может, кому поможет.

Read more...Collapse )



Leave a comment
Обо всем на свете

Универсальные странички, где можно накопать малышовых материалов самого разного характера. При рациональном использовании одного сайта может хватить на день. Гулять только не забывайте!

Дети онлайн
http://deti-online.com/
Развитие, обучение и развлечение: сказки и аудиосказки, раскраски и уроки рисования. А также песенки со стишками и идеи для поделок.

Ещё много интересногоCollapse )
24 comments or Leave a comment
Оригинал взят у vilvetta в Схемы для жаккарда в Microsoft Office Excel
Добрый день, уважаемые рукодельницы! Давно хотела перейти из читателей сообщества в писатели, но что-то никак не вяжется шедевр, с которым не стыдно было бы представится. Потому поступлю как в научном прошлом - завалила эксперимент, а отчитываться надо? пиши теоретическую статью )))
Хочу с вами поделиться моим способом работы с узорами для жаккарда.
В сообществе не раз поднимался вопрос о программах для создания жаккардовых схем. Я их честно опробовала, по крайней мере, бесплатные, и пока не встретила ничего даже приблизительно столь же удобного, как Excel. Конечно, если не заниматься поклеточной заливкой разными цветами, а пользоваться им с умом. )

Мастер-класс старалась сделать подробным, применимым для пользователей с минимальными навыками владения Excel. Опытные пользователи, простите, для вас будет «много буков» лишних. )
Мастер-класс...Collapse )
Пример готовой схемы
Leave a comment
Оригинал взят у laura_mz в Термофилы и мезофилы. Закваски для молока и теста (3).
Originally posted by mariana_aga at Термофилы и мезофилы. Закваски для молока и теста (3).


Я ни разу не теоретик, а очень даже примитивный практик и меня раздражает, что этот текст про живые существа в заквасках растянулся и все никак не закончится. С другой стороны, это записи по моему личному самообразованию и мои конспекты могут помочь кому-то ещё, потому что они лично мне помогают понять что происходит с м о и м и заквасками и тестом на них. Продолжу.
Read more...Collapse )

КОНЕЦ
Хватит теории. Пора хлеб печь!
3 comments or Leave a comment