?

Log in

entries friends calendar profile Previous Previous
Журнал Шуры Малахитовой
попиарю себя, что ли
http://www.livemaster.ru/fedunina
3 comments or Leave a comment
Оригинал взят у lena_kocht в Самый быстрый слоеный пирог
Этот пирог идеален для тех, у кого мало времени и все же хочет полакомится всласть! Он готовится очень быстро, потому что печется из готового слоеного теста. А черная смородина и грецкий орех добавляют свою неповторимую нотку.

IMG_5594
Кому рецепт?Collapse )
Отправляю торт к margeriten26 на ее ФМ "ТОРТ ИЗ ДЕТСТВА".
3 comments or Leave a comment
Оригинал взят у lena_kocht в ФМ"Клубничный торт". Итоги.o
Оригинал взят у happyhomecook в ФМ"Клубничный торт". Итоги.
Дорогие мои, вот и подошел к концу летний ФМКлубничный тортCollapse ). Хочу выразить огромнейшее спасибо Всем и Каждому, кто пришел поддержать мой первый ФМ, признаться-я волновалась, но, как оказалось-очень зря, т.к. совместными усилиями у нас собралась очень вкусная, колоритная и разнообразная коллекция чудесных тортиков, пирожных и даже несколько десертов-ни много, ни мало-60 рецептов клубничного искушения!:)..Спасибо вам, друзья!)

Ну, и конечно же-победители!)..Оххх, и нелегкая это задачка-выбирать нескольких); не представляю, друзья-организаторы всевозможных флешмобов, как Вы из еще большего количества выбраете одного:-)))..Вобщем, признаюсь: я не смогла сделать выбор троих, поэтому, победителей у нас будет четыре:-)..

От Алесиныхnimfeechka клубничных "Шу" у меня до сих пор голова кругом! Они восхитительны!..К Алесе отправляется книга Donna Hay;-).
Надя http://kosholka.blogspot.com/ искренне удивила своим колоритным тортиком-сюрпризом со шпинатным бисквитом!..К ней отправится книга Amanda Rettke.
Лилечка liligorina покорила меня сразу обеими своими тортиками! Как по мне-это были САААмые клубничные тортики из всех, принявших участие. Она стает обладателем 2 годовых сборников Джейми)
А Олечка vkusnozhit-моя "находка" и "кулинарное открытие" в этом флешмобе!..Я просто очарована ее кондитерским талантом! К ней уедет вторая книга Donna Hay;-) Всех искренне поздравляю и жду адреса в личку!)



Итак, прошу за наш сладкий клубничный стол:

59 рецептов клубничного удовольствия;-)Collapse )
Leave a comment
Оригинал взят у irina_myshyko в Битва мастеров бисера Battle Of The Beadsmith. Смотрим красоту. Часть 1.
Оригинал взят у tortila71 в Битва мастеров бисера Battle Of The Beadsmith. Смотрим красоту. Часть 1.
Каждый год проводится битва бисерщиков. В этом году после трехлетнего перерыва я принимаю участие в ней. В этом посте я покажу не с вою работу, а те, которые приглянулись. Еще не все работ выставили в сети, поэтому часть1.

Designer: Catriona Starpins-Australia

Read more...Collapse )
Leave a comment
Оригинал взят у melllia в Тестовый замес
Оригинал взят у zuiki в Тестовый замес
Давненько не виделись. Ну, с кем не виделись =)
А конкретно, опять-таки, в первую очередь вниманию shuramalahitova, nika1vanova и mamabad1.
Одновременно большая просьба к murushi, sschfdrz, civetta_bianca и homfrosia, а также santeri_girl и sunny_lark данный пост пока пропустить.
Под катом сильно сокращенный драфт русскоязычного описания типаоренбургского палантина (кстати, принимаются варианты названия, потому что "О-столе мио" меня не прельщает). Вариант короткий потому, что, во-первых, это драфт, а во-вторых, я верю в сообразительность русских вязальщиц. Не забывайте, что оренбургское пуховязание восходит к промыслу, установленному неграмотными пуховницами, и все, что от них требовалось, -- это умение читать свое вязание. Разумеется, такие блестящие умственные способности, как у нас с вами, дают большое преимущество, евпочя.
ПочитатьCollapse )
Ну что, кто осилит без более подробного словесного описания? =) На наводящие вопросы отвечу.
Leave a comment
Оригинал взят у galkriv в Секреты чеснока



В конце июля - начале августа созревает чеснок. И это крайне ответственный момент. Чеснок - неприхотливая, даже неубиваемая культура, но можно легко потерять весь урожай, если прозевать строки уборки.
Иногда бывает так: чеснок всегда удавался, с ним не было никаких хлопот и вдруг начал гнить. И что только не делаешь: меняешь место посадки, полностью обновляешь посадочный материал, вносишь удобрения, перестаешь вносить удобрения – все равно ничего не получается. Выход такой: внимательно следить за чесноком, и он сам подскажет, когда его высаживать и когда убирать.

Стрелки и урожай
Среди садоводов не один год идет дискуссия на тему: влияет на качество урожая чеснока обрывание стрелок или нет?


Read more...Collapse )
Leave a comment
Оригинал взят у galkriv в Пряные огурцы (пикули для сандвичей)

Открыла сезон заготовок. Упорядочиваю рецепты проверенные и намечаю то, чтобы хотелось сделать первый раз.
Очень хочу попробовать подобный рецепт. Вроде где-то видела рецепт огурцов "как из магазина икеа"(они тоже похожи по вкусу), обыскала весь интернет- не нашла. Такие огурцы очень популярны для бутербродов в Америке-Австралии. Если кто знает секреты и рецепт, пожалуйста поправьте, дополните или поделитесь проверенным. Буду признательна.

Read more...Collapse )

Leave a comment


- Ну какая же вкусная штука, убирай или я все съем, - Настя отодвигает баночку с лимонным курдом, но тут же тянется к ней  ложечкой.

вкуснятинаCollapse )
В общем-то, лимонный курд – это лучшая начинка для сладких корзиночек или отличный крем для тортика. Но я люблю зимним утром, когда за окном еще темень, а на работу уже пора, намазать его на ломтик хлеба и с чаем или кофе. Вот это волшебство кисло-сладкого вкуса, взрывающегося на языке, способно пробудить даже в самую отвратительную погоду. А совершенство шелковой текстуры настраивает на умиротворение. И с таким настроением можно смело бросаться в темное морозное, скользкое утро.

Хотя о чем это я? Сегодня же воскресное утро. Поэтому я буду лениво встречать его с чашкой кофе и булочкой с лимонным курдом. И надеяться, что ранние пташки прочитают мой пост и проведут полчаса на кухне, чтобы и в их холодильнике появилась пара баночек с кремом солнечного цвета, который согреет утро новой рабочей недели.

89 comments or Leave a comment
Оригинал взят у taberko в Как сделать набор доктора
Leave a comment
Оригинал взят у highway99 в Сыровял дозрел.

Вот он какой:

Цвет не очень похож, на самом деле он темнее и насыщеннее, краснее. Такой себе тёмно-красный.

В принципе, ничего нового – говяд/свинья/жир - 25/45/30, резал всё мелким кубиком, все 2.5 кг. Отморозил все руки. 2.5% соль, кур №2 и старты, пропорция – как на упаковке написано. Мясо солилось в пакете в холоде пару дней, жир лежал порезанный в миске в морозе. Потом смешал специи (тмин, перцы, кориандр - где-то по 0.5% каждая), жир обдал кипятком и месил в крагах минут 15. Потом все это дело набил в кишку (никаких пузырей не прокалывал, решил, что как будет, так будет), навязал колбасок и положил на холодильник зреть на пару дней (там тепло). Потом повесил в гараж, там темно и прохладно. И движение воздуха - задняя дверь всегда приоткрыта. В процессе начал выступать белый налет с приятным ароматом. Старшие товарищи предположили его смыть алкоголем, но я решил алкоголь выпить и оставить как есть. Под пресс не клал, в процессе не коптил. Просто висели и все. 10 дней назад прямо перед отъездом в Европу срезал самую мелкую колбаску. Сфоткать не успел, потому как сожрали в момент. На мой взгляд она чуть жидковата была. Вчера приехал, бросил сумки и побежал щупать колбасу. Сфоткал, пока не съели. Твердая, ароматная, вкусная. Шкура не чистится, но мне пофиг, так как я ее прямо со шкурой ем.
Интересный момент - мясо в холоде солилось, а жир – нет, он просто так лежал в морозе. Так что он просолился, пока оно висело-сохло.
2 comments or Leave a comment